《神農(nóng)本草經(jīng)》：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在很久之前，就有神農(nóng)以茶解毒的故事流傳。
且中國自古就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這是中華民族文明與禮數(shù)的象征。
南宋詩人杜耒“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！?
悠悠歷史將“茶”塑造成為一種文化和禮數(shù)的象征，作為禮品更加順其自然。
不過在古時候，所謂的“茶禮”就是“聘禮”，訂婚時男方以茶向女方下聘，叫做“下茶定”，女方接受了茶禮就叫做“受茶”。
古人云：“茶不移本，植必子生?！?/p>
其意是說茶樹種植后根深蒂固，沒法移植，而且茶樹植后必生籽，以此意寓婚姻堅貞，子孫滿堂。乃至后來不論聘禮里面有沒有茶，都統(tǒng)一稱作“茶禮”。
時至今日，“茶禮”與“聘禮”的聯(lián)系已經(jīng)日漸淡化，隨著國人健康觀念的提升，茶葉也成為一種時尚的送禮佳選。
不僅人們?nèi)粘Ｉ钪兴筒瓒Y，就連國家領(lǐng)導(dǎo)人也將茶葉作為“國禮”贈與重要外賓。
其中，就有一件半壁江山的故事：
1972年當(dāng)尼克松率領(lǐng)著美國的團(tuán)隊來到了中國，希望打破中美關(guān)系的堅冰，為此事準(zhǔn)備了大量精美的禮物，其中送給毛主席就是一件陶瓷的天鵝，在各方面都做得很不錯，誠心誠意的去做，為的就是拉攏中國作為盟友，以此來對抗蘇聯(lián)帶給美國的威脅。
在蘇聯(lián)這個大家共有敵人面前，毛主席放棄了以前的成見，于是就接受了尼克松的禮物，也和尼克松親切地談了起來，可是在回贈尼克松的禮物之中，毛主席送了四兩茶葉來作為對美國總統(tǒng)的回禮，但是當(dāng)時尼克松感到非常的不可思議，臉上漸漸開始僵硬起來了。
當(dāng)時負(fù)責(zé)外交重要事務(wù)的是周恩來總理，在國際上處理過各種各樣的重要事物，對于很多事情是非常了解的，當(dāng)他看到尼克松也開始有點難色，漸漸的明白了，尼克松是感到了非常的疑惑：自己送了那么多精美的禮物，可是毛主席卻只送了四兩茶葉，這是不是在看不起美國人，是不是對于美國人想要合作的態(tài)度產(chǎn)生懷疑呢？
當(dāng)時的周恩來總理笑著面對著尼克松，然后對他說：主席這是送了你半壁江山啊，這種茶，我國年產(chǎn)只有八兩……
聽到這話的時候，尼克松頓時就開心地笑了起來，原來并不是中國人摳門，也不是他們沒有誠意，而是大紅袍這種東西實在是太稀有了，尤其是這樣關(guān)系上的能夠當(dāng)國禮絕對是給了美國人足夠的面子，所以在接下來的洽談之中，尼克松也更加賣力地去和中國打好關(guān)系.
為什么提倡喝茶、送茶？
1、茶為國飲，送茶即送文化
上下五千年，茶飲文化作為東方文明的象征，已根植于中國傳統(tǒng)。
開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，中國人對茶的熟悉，上至帝王將相、文人墨客，下至挑夫販竹、平民百姓，無不以茶為好。
而中國傳統(tǒng)節(jié)日，七夕鵲橋以茶為媒、中秋月圓以茶懷鄉(xiāng)、重陽尊老以茶益壽、春節(jié)歡慶以茶待客等，茶飲不僅是親朋團(tuán)聚、傳遞祝福、表達(dá)感情的媒介，更演變?yōu)橹袊?jié)日文化的特定符號。因此佳節(jié)送茶，送的更是文化與品位。
2、喝茶保健，送茶就送健康
茶是世界第一大保健飲品，古有神農(nóng)嘗百草以茶解毒，喝茶能止渴生津、消食去膩、緩衰老等，古今醫(yī)典、中外科研都肯定了其藥用功效。特別是現(xiàn)代生活高壓、人類亞健康狀況日益明顯，茶飲作為風(fēng)靡全球的時尚養(yǎng)生品，“送茶送健康”觀念更是深入人心。
3、茶飲文化深厚，有益健康
現(xiàn)在大家保健意識提升，喝茶的人越來越多。中國是禮儀之邦、重禮儀，中國人人熱情好客，往來送茶盛行已久，茶葉的保健功效這幾年也被市民看好，茶葉已被國際公認(rèn)為健康茶飲，也有很多人把茶做為日常生活中的健康飲料，普洱因具有獨特的保鍵功效而受到很多人的喜愛與青睞。
4.不會出錯的好禮品
茶為國飲，茶飲作為東方文化的象征，已經(jīng)深植于中國的傳統(tǒng)之中。
“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶”，上下五千年，茶已經(jīng)深深融入國人的生活之中，不論是王侯將相還是平民百姓，對茶都能評上二三，因此，選茶送禮，絕不會出錯，還極易出彩。
5.升華情誼的臻品
茶不是快消品，茶文化也不是快餐文化。
幾罐茶葉，長久相伴，讓人持久回味。彼此間的情誼也會在一次次煮水烹茶中，更加升華、更加醇厚。
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